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肌肉嫩度仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度检测仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。

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拍打式无菌均质器是一种常用于实验室样品前处理的设备，主要用于生物、食品、药品等样品的均质化和微生物检测前的制备。

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